Piqueuse pneumatique

Notre piqueuse à fromage est un outil essentiel pour perforer la pâte et favoriser l’affinage. Indispensable pour les fromages comme le Bleu ou le Roquefort, elle assure une répartition homogène des moisissures et améliore le développement des arômes.

Caractéristiques techniques :

- Piqueuse pneumatique
- Dimensions 600 x 600 x H 1 885
- Ossature en tube rectangulaire 60 x 30
- Plan de travail en tôle 600 x 350 épaisseur 4 avec tapis caoutchouc blanc alimentaire.
- Poutre support vérin en tube rectangulaire 200 x 100
- 1 vérin (diam 80) et un enssemble d’organes pneumatiques protégés sous un capot en tôle (2 mm)
- 4 roulettes pivotantes dont 2 freinées
- 2 boutons de poussoirs à déclenchement simultané
- 1 tête de piquage (40 aiguilles : Diam 3 et longueur 185 mm)

Option :

- Tête supplémentaire

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