Equipements et fournitures pour les laiteries et fromageries

Armoire de séchage 583L

Notre armoire d'échange permet de maîtriser l'évacuation de l'humidité et d'assurer une phase de séchage homogène de vos fromages. Conçue pour garantir un environnement parfaitement contrôlé, elle permet d'obtenir une croûte homogène et de préparer idéalement vos produits avant l'affinage.

Caractéristiques techniques :

- Armoire de séchage
- L 750 x P 750 x H 1854 mm
- 583 litres
- Température entre 15 et 17°C
- Hygrométrie 70%
- Refroidissement ventilé
- Équipé de 10 grilles inox
- Pieds réglables
- Alimentation 230 V
- Évacuation des condensats du trop-plein par tuyau flexible (prévoir une évacuation).
- Système d'évacuation des eaux de nettoyage

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