Armoire d'affinage 540L

Notre armoire d’affinage est conçue pour offrir un contrôle précis de la température et de l’humidité, garantissant un développement optimal des arômes et de la texture de vos fromages. Grâce à une régulation efficace, elle reproduit les conditions idéales d’une cave d’affinage, assurant une maturation homogène et maîtrisée.

Caractéristiques techniques :

- Armoire d’affinage en inox
- Contrôle de la température, hygrométrie et ventilation.
- L 747 x P 769 x H 1684 mm
- Volume 540 litres
- Températures +2°C à 14°C
- Hygrométrie entre 85% et 95%
- Équipée de 10 claies rilsanisées (650x50)
- Pieds réglables
- Dégivrage automatique
- Ventilation continue régulée
- Éclairage à LED avec intérupteur
- Alimentation 220V. 50 Hz
- Utilisation dans un local à température supérieure à 18°C
- Les petits +
- Fonction chambre froide pour la conservation.
- Fonction refroidissement rapide des yaourts après étuvage.

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